鶏ささ身のわさび和え 鶏ささ身 4本 三つ葉 1束 三河白だし 大さじ1 水 大さじ5 ねりわさび 5g 1) 鍋にお湯を沸かし､三つ葉をさっとゆでて取り出し､続いて鶏ささ身を茹でて火を通す。 2) 三つ葉は3cm、ささ身は一口大に切る。 3) 三河白だし、水、わさびをあわせておく。 4) 器にささ身を盛り、その上に三つ葉をのせ、(3)をたっぷりかける。 肉料理一覧に戻る

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