牛肉と野菜の串焼き 牛肉 200g 　 　 調味料 　 三河白だし 大さじ2 酒 少々 砂糖 小さじ1 おろしにんにく 少々 　 　 ニンジン 1/2本 きゅうり 1本 小麦粉 100g 卵 2個 ごま油 適宜 爪楊枝 適宜 1) 牛肉･ニンジン･きゅうりは7～8mmの厚さで、3cmくらいに切る。 2) 調味液で牛肉を漬け込む。 3) ニンジンは固めに塩茹でしておく。 4) 牛肉･ニンジン･きゅうりを爪楊枝に刺す。 5) 小麦粉・卵を合せて､(4)をくぐらせ、フライパンで焼く。 肉料理一覧に戻る

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