大学芋 さつまいも 400g 揚げ油 適量 砂糖 40g 水 60cc 足助仕込三河しろたまり 大さじ1 片栗粉 小さじ1 ゴマ 小さじ1 1) さつまいもは一口大に切って、厚めに皮をむいて水にさらしておく。（揚げる前に水気をよく切る） 2) (1)を170℃の油で揚げる。 3) 鍋に砂糖・水・足助仕込三河しろたまり・片栗粉を入れ、火にかけ少し煮詰めて(2)を加えよくからませてから火を止めゴマをふりかける。 その他の料理一覧に戻る

◆他の素材の料理を見る