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| 1) |
たこは一人2枚に斜め薄切り。
生椎茸は石づきを除き、笠・軸ともに、フライパンで焼き、そぎ切り。
かまぼこは一人2枚にうす切り。
春雨は長さ半分に切り、茹でて水気を切っておく。 |
| 2) |
三つ葉は4～5cmの長さに切る。レタスは短冊切り。 |
| 3) |
具材1と(2)の野菜で1本／1人。具材2と(2)の野菜で1本／1人を生春巻の皮で巻く。 |
| 4) |
にんにくをみじん切りし、赤唐辛子は、種を除いて荒みじん切りにする。
たれの材料をすべてよく混ぜ合わせ、(3)をつけていただく。 |
| ※ |
正月料理を少しづつ取り、彩りよくくるりと巻いて、美味しいしろたまりのナンプラーたれをつけて召し上がってください。 |
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