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| 小麦粉 |
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200g |
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| ベーキングパウダー |
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小さじ1強 |
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| 砂糖 |
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150g |
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| 卵 |
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4個 |
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| 水 |
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40cc |
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| 足助仕込三河しろたまり |
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大さじ1 |
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| みりん |
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大さじ1 |
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| 1) |
小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかける。 |
| 2) |
ボールに卵と砂糖を混ぜて泡立てる。 |
| 3) |
(2)に水と(1)を加えて混ぜる。 |
| 4) |
(3)に足助仕込三河しろたまりとみりんを加え混ぜる。 |
| 5) |
15～30分ねかせる。 |
| 6) |
フライパンに油をひきよく熱し、約大さじ1強の(5)を流し込み、弱火でゆっくり焼く。 |
| 7) |
表面がぷくぷくなってきたら裏面を焼く。 |
| 8) |
つぶあん・こしあん・カスタードなどをはさんで出来上がり。 |
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