かに玉のとろみスープ かにかまぼこ 2本 葱 1/3本 卵 2個     スープ   湯 4カップ 鶏ガラスープの素 小さじ1 三河白だし 大さじ2・1/2     水 大さじ2 片栗粉 大さじ1 ごま油 小さじ1 1) かにかまぼこはほぐしておく。葱は斜めうす切り。 2) 溶き卵に(1)を加えて混ぜておく。 3) 鍋にスープを煮立て、水とき片栗でとろみをつけたのち(2)を流し入れ、ふわっと浮いてきたら、ごま油をたらして火を止める。 卵料理一覧に戻る

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