 |
|
 |
 |
|
| さやいんげん |
|
400g |
 |
|
 |
| 葱 |
|
50g |
|
|
|
| 生姜 |
|
5g |
|
|
|
| 削り節 |
|
6g |
|
|
|
| ゴマ油 |
|
大さじ1（13g） |
|
|
|
| 人参 |
|
適宜 |
|
|
|
| スイートコーン |
|
適宜 |
|
|
|
| 塩、こしょう |
|
適宜 |
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
| 調味料 |
|
|
|
|
|
| 三河白だし |
|
大さじ2（30cc） |
|
|
|
| オイスターソース |
|
大さじ2（32g） |
|
|
|
| 粗糖 |
|
小さじ2（6g） |
|
|
|
|
 |
|
| 1) |
さやいんげんは両端をおとして半分に切る。 |
| 2) |
ボールに調味液を合せておく。 |
| 3) |
人参は、銀杏切りにして､コーンといっしょに炒め塩、こしょうで味つける。 |
| 4) |
みじん切りにした生姜と葱をゴマ油で炒め、削り節と(1)を入れて炒め、(2)を入れてからめ、(3)とともに盛り付ける。 |
|
|
| 野菜料理一覧に戻る |
|
|
|
